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E26羊小排

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E26羊小排
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來自紐西蘭進口,鮮嫩多汁帶骨的羊小排,
採用最具特色而且品質最好的,當屬嫩美
多汁的羊小排來製作。
在紐西蘭羊肉,因為羊隻宰殺年齡不同,
有嚴格分類,譬如品質,價格最高的羊
小肉(lamb)絕對在一歲以下,其次是
兩歲以內的hogget,口感略次於(lamb)
價格較便宜,最便宜的則是兩歲到五歲
不等的老羊肉(mutton)吃起來羶味騷味
也最重!
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E26羊小排
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