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C17淳玩味肉圓臭豆腐餅

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C17淳玩味肉圓臭豆腐餅
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可用性: 有存貨

「堅持手作 改變傳統」是我的理念 「使用最好食材」是我的堅持三項產品都堅持了一個理念 就是讓客人體驗食材原味.
黃金脆皮肉圓 從外皮到內餡 都是自己手工製作 以往所吃到的傳統肉圓 都含有醬料 但我們的只需灑上椒鹽 就是因為內餡的食材皆使用最好的原物料 利用好的食材帶出好的味道 不需要過多的調味 料理方式也跟傳統不同 將外皮炸到酥脆 給予肉圓新的口感 新的感受
鮮肉蝦餅 將媽媽小時候做給我吃的零食 加以改良 雖然看似薄薄一片 但內餡可不簡單 使用最好的黑豬肉 因為沒有白豬的腥臭味 所以不需過度調味 能夠直接帶出豬肉的甜 再使用蝦仁帶出鮮味 最後使用大量的蔥帶出香味 一口咬下香味撲鼻而來 味道鮮甜美味
拌炒臭豆腐 看似最簡單的一項產品 卻是最為驚奇的 堅持食材原味的理念 所以刪去了傳統臭豆腐最重要的醬 將臭豆腐先炸之後放入炒鍋與蔥蒜辣椒拌炒且進行調味 再加入特調的粉末提升風味 入口的味道 是滿滿臭豆腐的香氣 這三項產品 所呈現出來的 風味 氣味 口味 皆是你在外面沒有體會過的 .希望老闆的用心與堅持 客人 也能夠體會.
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C17淳玩味肉圓臭豆腐餅
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